Kulinarischer Herbst
Für die Wetterforscher beginnt der Herbst immer am 1. September. Der kalendarische Herbst hingegen richtet sich nach dem Sonnenstand und ist dieses Jahr am 22. September.
Im Saarland gibt es sogar einen „dritten“ Herbst – den kulinarischen Herbst, wenn die Natur ihre Schätze auftischt: Aus den Äpfeln wird Viez und aus den Trauben Wein. Es ist Zeit, aus den Früchten Marmeladen und Liköre zu machen. Wild, Lamm und Kartoffeln bereichern die Speisekarten.
© Eike Dubois
Where vines are grown in the Saarland...
… you can expect a good meal. Three countries, cultures and mentalities melt into one: In the 'Schengen Corner', the river Moselle with its gardens and castles and above all its vineyards, brings together people from Germany, France and Luxembourg.
© Eike Dubois
Merziger Viezsüppchen
Der hiesige Apfelwein (Viez) schmeckt nicht nur im Glas!